Kestaneli Ve Terbiyeli Kereviz

Kestaneli Ve Terbiyeli Kereviz Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet büyük boy kereviz
  • 1 adet soğan (Piyazlık doğranmış)
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Terbiyesi için

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 kahve fincanı ılık su
  • 1 su bardağı kestane (Haşlanmış ve iri doğranmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Kestaneli Ve Terbiyeli Kereviz Nasıl Yapılır?

  • Kerevizin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Dilimleri tuzlu ve limonlu suda bekletin.
  • Sap ve yaprak kısımlarını da ayıklayıp yıkayın ve irice doğrayıp kereviz dilimlerinin içine koyun.
  • Soğanı bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ilave ederek sararıp yumuşayıncaya kadar kavurun.
  • Kereviz dilimlerini, sap ve yapraklarını, portakal suyunu, toz şekeri ve tuzunu koyup hafif karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Terbiyesi için yumurta sarılarını bir kaseye alın ve üzerine limon suyunu ekleyip iyice çırpın. Ilık suyu ve kestaneleri ilave edip karıştırın.
  • Tencereyi ocaktan alın ve hazırladığınız terbiyeyi azar azar yedirerek dökün.
  • Kerevizleri zedelemeden hafifçe karıştırın ve tekrar ocağa alarak kısık ateşte kaynamasına izin vermeden terbiyeye kıvam aldırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Üzerini kestane parçaları ve pul biber ile süsleyerek servis edin.

Related Posts

Rulo Patates

Rulo Patates

Rulo Patates Tarifi İçin malzemeler 400 g kıyma 1 adet kırmızı kapya biber (Küp doğranmış) 1 adet yeşil biber (Küp doğranmış) 1 adet soğan (Küp doğranmış) 1/2 …

Izgara Kereviz Dilimleri

Izgara Kereviz Dilimleri

Izgara Kereviz Dilimleri Tarifi İçin malzemeler 2 adet büyük boy kereviz 1 çay bardağı fındık (İri kırılmış ve kavrulmuş) 3-4 dal reyhan (Veya bebek roka) 1 adet…

Karamelize Soğanlı Fırın Tavuk

Karamelize Soğanlı Fırın Tavuk

Karamelize Soğanlı Fırın Tavuk Tarifi İçin malzemeler 4 adet soğan (Dilimlenmiş) 4 yemek kaşığı tereyağı 4 diş sarımsak (Kıyılmış) 1/2 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 1 tatlı kaşığı…

Kereviz Sote

Kereviz Sote

Kereviz Sote Tarifi İçin malzemeler 2 adet kereviz 2-3 diş sarımsak (İnce kıyılmış) 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, kekik, biberiye, pul biber…

Tavada Kremalı Somon

Tavada Kremalı Somon

Tavada Kremalı Somon Tarifi İçin malzemeler 4 parça somon dilim fileto  3 yemek kaşığı zeytinyağı  2 diş sarımsak (İnce kıyılmış) Tuz  1 yemek kaşığı tereyağı  200 ml…

Et Mansaf

Et Mansaf

Et Mansaf Tarifi İçin malzemeler 2,5 su bardağı pirinç 150 g kıyma 500 g kuzu eti (İri doğranmış) 2 adet soğan 1 tutam toz tarçın 1 tutam…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.