Zeytinyağlı Yaprak Sarma ( Tam Ölçülü )

Zeytinyağlı Yaprak Sarma ( Tam Ölçülü ) Tarifi İçin Malzemeler

  • Salamura yaprak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tutam dolma kekiği
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma ( Tam Ölçülü ) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Salamura yaprağın önceden tuzu bir kaç kez yıkanır ve suda bekletilir.
  2. Harcı için yağ tencereye koyulur.
  3. Soğanlar da küp küp doğranır ve bir kaç dakika kavrulur.
  4. Sonra salça da eklenir bir kaç dakika daha kavrulur.
  5. Üzerine bulgur eklenir karıştırılır. Baharatlar da eklenir ve karıştırılır. Benim salça tuzlu olduğu için tuz doymadım. Yapraklar da tuzlu bunu göz önünde bulundurarak tuz koyun.
  6. En son sıcak su da koyulur ve suyu çekene kadar ocakta bekletin.
  7. Doğramış olduğumuz maydanoz da eklenir ve kapağı kapatılır bir kaç dakika dinlenmeye bırakılır.
  8. Dinlendikten sonra yaprakları sarıyoruz ve bitirdikten sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyip ocakta pişmeye bırakılır. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.

Related Posts

Rulo Patates

Rulo Patates

Rulo Patates Tarifi İçin malzemeler 400 g kıyma 1 adet kırmızı kapya biber (Küp doğranmış) 1 adet yeşil biber (Küp doğranmış) 1 adet soğan (Küp doğranmış) 1/2 …

Izgara Kereviz Dilimleri

Izgara Kereviz Dilimleri

Izgara Kereviz Dilimleri Tarifi İçin malzemeler 2 adet büyük boy kereviz 1 çay bardağı fındık (İri kırılmış ve kavrulmuş) 3-4 dal reyhan (Veya bebek roka) 1 adet…

Karamelize Soğanlı Fırın Tavuk

Karamelize Soğanlı Fırın Tavuk

Karamelize Soğanlı Fırın Tavuk Tarifi İçin malzemeler 4 adet soğan (Dilimlenmiş) 4 yemek kaşığı tereyağı 4 diş sarımsak (Kıyılmış) 1/2 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 1 tatlı kaşığı…

Kereviz Sote

Kereviz Sote

Kereviz Sote Tarifi İçin malzemeler 2 adet kereviz 2-3 diş sarımsak (İnce kıyılmış) 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, kekik, biberiye, pul biber…

Tavada Kremalı Somon

Tavada Kremalı Somon

Tavada Kremalı Somon Tarifi İçin malzemeler 4 parça somon dilim fileto  3 yemek kaşığı zeytinyağı  2 diş sarımsak (İnce kıyılmış) Tuz  1 yemek kaşığı tereyağı  200 ml…

Et Mansaf

Et Mansaf

Et Mansaf Tarifi İçin malzemeler 2,5 su bardağı pirinç 150 g kıyma 500 g kuzu eti (İri doğranmış) 2 adet soğan 1 tutam toz tarçın 1 tutam…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.